维生素是人体重要的七大主要营养素之一,对健康非常重要。然而生活的一些习惯却偷偷把我们维生素都偷走了,今天小编就为大家揭秘是谁偷走了我们的健康?
酒精“偷走”维生素B1
酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素b1参与,因此大量饮酒会造成体内维生素b1供应不足。若不及时补充,将增大酒精对肝脏和脑神经的危害,长期缺乏甚至导致心脏病变,危及生命。广州医科大学第一附属医院营养科副主任闫凤表示,酒精会破坏小肠对维生素B1的吸收,慢性酒精中毒可导致以维生素B1缺乏为主的营养不良,而维生素B1缺乏又可加重慢性酒精中毒。
香烟“偷走”维生素C
烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟,维生素C也会损耗。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素 C含量丰富的食物。上海市东方医院呼吸科主任梁永杰介绍,大量临床资料表明,吸烟者体内大量缺乏维生素C(包括维生素A、B等)。建议长期吸烟的人多吃富含维生素C和胡萝卜素A的食物。
运动“偷走”维生素E
运动过程中,人体需要更多的能量,氧的摄取量和消耗量均增加,进而导致体内自由基成比例增多,最多时可达到平时的4倍。身体不得不消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。闫凤主任表示,维生素E对于预防如脂质过氧化有关的运动损伤有一定作用,但一般训练不鼓励盲目大剂量补充维生素 E,通过合理膳食即可获得补充。
电脑“偷走”维生素C
电脑手机等电子产品都会带来不同程度的辐射,会产生少量的自由基,对具有抗氧化作用的维生素造成影响,与维生素A相比,辐射对维生素C和E的影响较大。闫凤医生建议,“电脑族”应增加富含维生素C、维生素E和β胡萝卜素,以及维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6或泛酸的食物摄入量,必要时可应用补充剂。但是维生素对放射损伤的防治效果是有限的。闫凤医生提醒,电脑手机等发出的电离辐射只是微量的,大家不必过度担心体内的维生素会被电脑大量‘偷走’,通过合理膳食即可。
温度“偷走”维生素D
人体在高温环境下劳动和生活时,大量出汗可引起许多生理改变,其中一个改变就是水溶性维生素的丢失。资料显示,汗液中维生素C 可达到10μg/m l,以每日出汗升来计算,每天从汗液丢失的维生素C可达到0g。同样,低温环境也会导致维生素的流失。研究发现,在寒冷环境中,体内维生素A含量水平降低。且寒冷地区人们的户外活动较少,易导致维生素D合成不足,建议依据自身维生素D营养状况每日适量补充。
药物“偷走”B族维生素
许多药物会影响维生素的吸收,如避孕药会影响人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加 3倍;过量的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸;长期服用抗生素者,会流失维生素B群及维生素K,影响肠胃功能;感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量;磺胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收;高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等,会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。因此在服用某些药物时应适当补充维生素。
小知识:维生素B主要有维生素B1(硫胺素、康脚气病维生素)、维生素B2(核黄素)、维生素PP(尼克酸或烟酸、康癞皮病维生素)、维生素B6(吡哆醇、抗皮炎维生素),泛酸(遍多酸)、生物素、叶酸、维生素B12(钴胺素、抗而性贫血维生素)。——来自永盛优选